El Centro de Recursos es un organismo de documentación y de formación, dependiente de la Consejería de Educación, que tiene encomendadas las siguientes funciones:
- Centro de documentación y recursos didácticos, que ofrece a profesores y especialistas en español materiales didácticos, en régimen de consulta o de préstamo, en todo tipo de soporte.
- Apoyo a los convenios educativos bilaterales a través de los programas de Auxiliares de Conversación y de Intercambios de alumnos y de profesores.
- Formación del profesorado, mediante la organización de jornadas, encuentros, grupos de trabajo y cursos destinados a profesores de español de diversos ámbitos y niveles educativos.
- Proyección de la lengua y la cultura españolas y el establecimiento de líneas de colaboración con organismos franceses y españoles relacionados con la difusión del español en Francia.